Gewölbter Boden
Zu einem romantischen Dinner gehört auch eine Flasche guter Wein. Haben Sie sich vielleicht schon mal über den gewölbten Boden der Flasche gewundert? Dient dieser wirklich dem leichteren Einschenken? Oder ist vielleicht etwas dran an dem Gerücht, dass er mehr Inhalt vortäuschen soll? Tatsächlich hat der gewölbte Boden einen ganz praktischen Grund. Im Fall von Schaumwein und Sekt wird der, durch das Kohlenstoffdioxid verursachte, Druck ausgeglichen und die Flasche stabilisiert. Außerdem verleiht die Form der Flasche Standfestigkeit und in der Rille können sich Ausfällungen ablagern, die beim Einschenken nicht so leicht aufgewirbelt werden.
Gewolbter Boden
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